春頃に醤油漬けにしていたニンニクが食べ頃になってた。しっかりと醤油が染み込んだニンニクは飯の友に最強!!そして醤油の方はニンニクのエキスが溶け込んで肉料理に合います。
作り方は簡単、醤油に生ニンニクを漬け込むだけ。ニンニク剥くのに手間は掛かるけど…そこは我慢。大きめのは半分に切ったら早く漬かります。あとは漬かるのをじっくりと待てば…完成です。
ご飯はもちろん、日本酒にも合います。
CDの制作開始、今回は3曲だけ。スペースハリアーメドレーはスカっぽいアレンジ。テグザーはオーケストラっぽいアレンジ、あとは…RF2(コナミのレースゲーム)でもやろうかと思ってます。メジャーとマイナー…そしてマニアックな大穴。バランスいいよな?
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